Ricetta: come preparare la zuppa di pollo thai.

Ricetta: come preparare la zuppa di pollo thai. Una saporita zuppa piccante dai tratti esotici per stupire il tuo palato: la zuppa di pollo thai!

Hai bisogno di 

• 200 g di petto di pollo
• 2 cucchiai di succo di limone
• la scorza di un limone
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 bicchiere d'acqua
• zenzero
• 1 peperoncino rosso
• 100 ml di latte di cocco
• 1 bicchiere di brodo di pesce

Step by step

1. Pulire il pollo e tagliarlo a tocchetti.
2. Tagliare il peperoncino a rondelle non troppo sottili.
3. Versare l'olio in una pentola e accendere il fuoco.
4. Mettere il peperoncino nell'olio caldo e, mescolando, far soffriggere per pochi minuti.
5. Aggiungere lo zenzero e l'acqua.
6. Versare il latte di cocco e portare a ebollizione.
7. Aggiungere il pollo e continuare a mescolare.
8. Unire i due cucchiai di limone e il brodo di pesce.
9. Far cuocere qualche minuto.
10. Decorare con peperoncino e scorze di limone.

Autore
Giuseppe Vetrano

Regia
Giuseppe Vetrano

Producer
Giuseppe Vetrano

Interpreti
Francesco Mineo

Operatori
Giuseppe Vetrano

Montaggio
Giuseppe Vetrano

Esperto
Francesco Mineo, chef