Una delle rivisitazioni dell'amato street food laziale: provate i supplì cacio e pepe, non rimpiangerete gli originali.
Una delle rivisitazioni dell'amato street food laziale: provate i supplì cacio e pepe, non rimpiangerete gli originali.Amate la tipica specialità romana cugina stretta dei classici arancini siciliani? Allora non potete non provare la ricetta dei supplì cacio e pepe cotti al forno. A Roma, così come nel resto della regione, questa versione dei supplì di riso bianchi spopola come le altre rivisitazioni locali, tanto da essere diventate presenze fisse di un evento dedicato. Oramai da qualche anno, il Festival del supplì li vede protagonisti in tutte le salse, da quelli all’amatriciana a quelli alla gricia.
Se state organizzando una cena informale con gli amici o avete in programma un buffet, inserite nel menù questa ricetta laziale dei supplì: la crosticina croccante e dorata - nonostante la cottura al forno - unitamente al loro sapore inaspettato rende i supplì irresistibili.
Il loro bello sta nel fatto di poter essere preparati anche con gli avanzi del risotto cacio e pepe. Ne avete cotto in abbondanza? Non gettatelo via: utilizzatelo come base per ottenere delle palline tutte da gustare. Come si fanno? Ecco la ricetta facile dei supplì di riso: assaggiato il primo non potrete fare a meno di fare il bis.