Frittura di pesce “segreta”: i 10 consigli di Cucinare Stanca

8. Niente eccessi - Una volta infarinato il pesce, abbiate cura di ‘sbatterlo’ un pochino in un colapasta per eliminare l’eccesso di farina, altrimenti vanificate tutti gli step precedenti rovinando l’olio e trovando in esso tutti detriti bruciati e amari, come la nostra vita. -