All'insegna delle ricette internazionali, oggi scopriamo la Kremšnite, un dolce dei paesi dell'est, facile e molto goloso. Provala subito con la nostra ricetta!
All'insegna delle ricette internazionali, oggi scopriamo la Kremšnite, un dolce dei paesi dell'est, facile e molto goloso. Provala subito con la nostra ricetta!La Kremšnite, Kremšnita o torta di Bled è un dolce tipico le cui origini si contendono tra due paesi dell'est europeo: la Slovenia e la Croazia.
Per la verità, la kremšnite (o anche cremeschnitte, come viene chiamata in tedesco) è molto apprezzata e diffusa in tutta l'Europa centrale ed è molto simile al millefoglie e alla torta bavarese (che amiamo in tutte le sue varianti, dalla bavarese al caramello alla bavarese ai frutti di bosco) e, allo stesso modo, si può realizzare sia come torta intera che in singole porzioni.
Kremšnita o Kremšnite: la ricetta
Due strati di soffice pasta sfoglia che racchiudono un goloso ripieno di crema alla vaniglia e panna.
Se andate in Slovenia o in Croazia sarà facile trovare nelle pasticcerie le paste Kremšnite che potete gustare fredde o tiepide.
Foto: artcookstudio/123RF
In alcune zone della Polonia lo stesso dolce è chiamato torta napoleonka perché ricorda il millefoglie francese, noto anche come "Napoleone", che però è costituito da 3 strati di pasta sfoglia con un ripieno di crema pasticcera o panna o confettura.