Un dolce super scenografico pronto a portare magia in tavola: la ghirlanda di Natale vi conquisterà con sofficità e dolcezza.
Un dolce super scenografico pronto a portare magia in tavola: la ghirlanda di Natale vi conquisterà con sofficità e dolcezza.La ghirlanda di Natale, è un dolce scenografico da portare in tavola durante le feste per un pieno di morbidezza e golosità. Una prelibatezza che in genere piace a tutti e che regala all’atmosfera natalizia quel pizzico di dolcezza che non guasta. La ricetta della ghirlanda natalizia non è di per sé difficile, ma richiede un minimo di cura per quanto riguarda la fase di arrotolamento, dalla quale dipende il fatto che la sua resa sia o meno curata.
Che cos’è la ghirlanda di Natale
Si tratta di una soffice base di pasta brioche farcita con una crema a piacere - o anche semplicemente del burro fuso - da gustare a colazione o come dessert di fine pasto. E’ un dolce lievitato che si caratterizza per il suo aspetto che ricorda, appunto, quello delle classiche ghirlande che siamo soliti appendere sulla porta durante il periodo delle feste. La ghirlanda di pasta sfoglia è un’alternativa più veloce a questa. Per ottenerla basterà sostituire la pasta brioche con la sfoglia e procedere come descritto di seguito.
Come farcirla
La ghirlanda di Natale si può farcire veramente con qualsiasi ripieno dolce. Dalla crema pasticcera alla Nutella, da una crema al cioccolato ad un lemon curd. Si può spennellare, come anticipato sopra, con del burro fuso e spolverare con zucchero di canna e cannella. Oppure si può optare per una crema di pistacchio completando con della granella di frutta secca. Ottima è anche la combinazione marmellata di arance o albicocche e nocciole tostate e tritate.
Cannella e spezie
Ovviamente la cannella la fa da padrone insieme alle tipiche spezie che caratterizzano il Natale. Stiamo parlando di zenzero, anice stellato, chiodi di garofano, noce moscata, ma anche la classica vaniglia, che non passa mai di moda e che tende a mettere tutti d’accordo.
Cioccolato e Nutella
Nutella e cioccolato sono due ingredienti con i quali andare sul sicuro. Oltre a poterli usare singolarmente potete farne una combo: una base di Nutella da arricchire con scaglie di cioccolato ricavate con il coltello. Se avete in casa dei cioccolatini potreste ridurre quelli in pezzetti per dare un tocco in più al ripieno della ghirlanda natalizia.
Come fare la Ghirlanda di Natale a casa
Preparare la ghirlanda di Natale in casa regala grandi soddisfazioni. Se avete voglia di cimentarvi, di seguito vi elenchiamo gli ingredienti necessari con le relative dosi ed il procedimento, da seguire accuratamente rispettando i tempi di lievitazione per ottenere il massimo dei risultati.
