Il pane dolce alle banane piace a tutti: ecco come farlo in poche mosse per colazione o merenda.
Il pane dolce alle banane piace a tutti: ecco come farlo in poche mosse per colazione o merenda.Se non la conoscete ancora, la ricetta del banana bread – tra le pià note ricette americane dolci – potrebbe entrare di diritto tra le vostre preferenze in fatto di bontà da gustare a colazione. La consistenza umida, l'incredibile scioglievolezza, il suo profumo inebriante lo rendono il dolce al quale pensare immediatamente quando in casa si hanno delle banane mature o che iniziano ad annerirsi.
Banana bread o plumcake di banane: una torta morbida facile
Fortunatamente, la ricetta del banana bread (o plumcake di banane, come lo si può anche definire) è a prova di principianti. Non richiede particolari accorgimenti né l’utilizzo di alcun elettrodomestico. Volendo, basterebbero anche solo una ciotola ed una forchetta. Indispensabile, però, è lo stampo a cassetta.
Gli ingredienti del banana bread
Come è facile immaginare, protagoniste indiscusse del pane dolce di banane sono proprio queste ultime. Ma è fortemente consigliato usare quelle molto mature. Queste, oltre ad essere più dolci e gradevoli al palato, sono anche più semplici da ridurre in purea. La ricette prevede anche lo zucchero di canna, che ben si abbina al sapore delle banane e che regala un pane umido e morbido. Uova, farina, yogurt e poco altro completano la lista.
Come fare il banana bread
La ricetta originale americana ci regala un dolce alla banana adatto alla colazione, alla merenda o a qualsiasi altro momento della giornata. Non si tratta di una ricetta light ma, con qualche piccolo accorgimento (come farla senza burro o senza uova, ad esempio) può diventare fit o vegan.
