Ricette per bambini

La ricetta della torta di banane per bambini

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    6

  • Tempo preparazione

    30 min

    PT30M

  • Tempo cottura

    30/40 min

    PT40M

  • Tempo totale

    60/70 min

    PT70M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    Forno

Spesso in casa le banane maturano troppo ma buttarle è un vero peccato. Prepariamoci allora una torta per i bambini, dolce e salutare.

Spesso in casa le banane maturano troppo ma buttarle è un vero peccato. Prepariamoci allora una torta per i bambini, dolce e salutare.

I bambini mangiano volentieri le banane e possiamo approfittarne per servirgliele in una veste diversa, soprattutto quando diventano troppo mature per essere consumate al naturale. La torta di banane è davvero semplice da preparare ed è una colazione o una merenda perfetta, anche da portare a scuola.

La ricetta della torta di banane

Le banane, proprio per la loro consistenza, sono un frutto che si presta meravigliosamente alla creazione di dolci fatti in casa. Senza contare che i loro valori nutritivi sono davvero top e aiuteranno i bimbi a crescere sani e forti. E allora non perdiamo altro tempo e andiamo subito a scoprire come fare la torta alle banane partendo da ingredienti e dosi, per poi passare al procedimento.  

Ingredienti

  • 350 g di farina
  • 4 uova
  • 150 g di zucchero semolato
  • 40 g di zucchero di canna
  • 1 tazzina di olio di mais o girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 banane molto mature
  • succo di 1 limone
  • latte q.b.
  • un pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione

  • Sbucciate le banane, tagliatene una a rondelle e le altre due schiacciatele per ottenere una purea. Irrorate tutto con il succo di limone.
  • Accendete il forno a 180/190°
  • In una terrina mescolate la farina, una presa di sale, la cannella e la vanillina
  • In un'altra terrina battete le uova con lo zucchero semolato finchè saranno gonfie e chiare.
  • Unite l'olio e battete ancora fino ad incorporarlo completamente, poi aggiungete poco per volta la farina e mescolate bene, aggiungendo se necessario poco latte per ammorbidire il composto.
  • Unite anche la purea di banane, mescolando bene, e infine il lievito.
  • Versate il composto nella tortiera e distribuite la banana a rondelle sulla superficie. Spolverate con lo zucchero di canna e qualche fiocchetto di burro.
  • Infornate la torta di banane in forno già caldo e fate cuocere per 30/40 minuti
  • Sfornate e fate raffreddare su una griglia.
  • La torta di banane risulta abbastanza umida, fate la prova con lo stecco di legno per verificare la cottura.

Foto di apertura: Immagine di freepik