La pasta frolla perfetta per gli intolleranti al glutine: provate questa variante che si prepara senza la classica farina 00.
La pasta frolla perfetta per gli intolleranti al glutine: provate questa variante che si prepara senza la classica farina 00.La ricetta della pasta frolla senza glutine rappresenta una manna dal cielo per chi abbia problemi di intolleranza. Non solo! Costituisce una deliziosa variante della ricetta tradizionale: la farina di riso regala all’impasto una consistenza ed un gusto particolari.
Quello che si ottiene è un impasto base da poter utilizzare sia per le crostate che per i biscotti: i vostri dolci acquisiranno una marcia in più.
Se, infine, siete intolleranti al lattosio, provate ad eliminare il burro preparando una pasta frolla senza glutine con olio (di semi o di oliva, ma dal gusto delicato).
Foto: Pixabay