Pensate che una torta glassata ricoperta di decorazioni sia un'impresa impossibile? Se volete stupire tutti per Pasqua scoprite come fare.
Pensate che una torta glassata ricoperta di decorazioni sia un'impresa impossibile? Se volete stupire tutti per Pasqua scoprite come fare.Una torta glassata ricoperta di decorazioni, bella come quella della foto qui sopra, non è affatto una cosa impossibile da fare.
- Occorrono zucchero, acqua, gelatina, tempo e pazienza.
La base di una torta così speciale può essere un semplice pan di spagna, magari farcito di cioccolata o di crema. La copertura si fa con una sfoglia di zucchero, con la quale si modellano anche le decorazioni.
Per dare allo copertura il colore che preferite potete utilizzare i coloranti alimentari che trovate nei laboratori di Pasticceria o nei negozi specializzati, ma si trovano anche fornitori on-line. Negli stessi negozi, oppure in Farmacia, trovate il Glucosio.
- Per aumentare il gusto e il profumo della copertura aggiungete un'estratto di vaniglia (in fiale). Nella nostra ricetta trovate le indicazioni per realizzare la torta che vedete in foto, ma la libertà è la regola quando si parla di creatività.
Creare con la glassa di zucchero, in fondo è come tornare a giocare con il Pongo, è solo una questione di riprenderci la mano. Vedrete che otterrete risultati bellissimi e successo assicurato. Partendo da questa ricetta potete creare infinite versioni di torte, per ogni occasione.