Una deliziosa variante della classica caponata siciliana: provatela in bianco con le mele, vi stupirà.
Una deliziosa variante della classica caponata siciliana: provatela in bianco con le mele, vi stupirà.Se pensate che la ricetta della caponata si realizzi solo con le melanzane vi sbagliate: le varianti sono talmente tante che non sarebbe possibile stilarne un elenco esaustivo. Tra queste spicca la caponata di mele bianca. Che la realizziate con il Bimby o meno, sappiate che si tratta di una ricetta talmente facile da non richiedere alcuna particolare abilità.
Una caponata di frutta particolarmente allettante per il suo sapore perfettamente bilanciato: il dolce delle mele viene contrastato dalla acidulità dell’aceto dando vita ad un gusto irresistibilmente agrodolce, per non parlare del profumo…
Portare in tavola la caponata di mele fritte è molto semplice: servitela come contorno di secondi a base di carne o di pesce - con lo spada si sposa alla perfezione - per allettare gli altri componenti della famiglia con un pranzetto sfizioso e sicuramente diverso dal solito.