Tutto sulla caipirinha, il cocktail brasiliano che non passa mai di moda... soprattutto in estate.
Tutto sulla caipirinha, il cocktail brasiliano che non passa mai di moda... soprattutto in estate.La caipirinha, la conosciamo tutti, è uno dei cocktail più amati. Ingredienti, ricetta e preparazione del drink brasiliano ci regalano una bevanda alcolica fresca, profumata e facile da preparare.
Cocktail nazionale del Brasile, anche se ognuno ha il proprio modo di prepararlo, la ricetta in linea di massima prevede gli stessi ingredienti. Continua a leggere se vuoi imparare come farne una a regola d’arte.
Caipirinha, la storia del cocktail
Curiosa è la storia del cocktail intorno all’origine del quale, per la verità, esistono numerose tesi. Innanzitutto, il nome Caipirinha si traduce letteralmente come "bambina di campagna" e sarebbe emerso dalle campagne dello stato di San Paolo.
Riguardo la nascita del cocktail ci sono molte storie a riguardo. Tra queste, una vuole che, all'inizio del XIX secolo, fosse comune consumare un mix di cachaça, lime, miele e aglio per difendersi e prevenire l'epidemia di influenza spagnola nel paese.
Un'altra versione racconta che i marinai che erano soliti bere succhi di agrumi con alcool per difendersi dallo scorbuto, sostituirono la cachaça al posto del rum una volta arrivati in Brasile.
Gli ingredienti della caipirinha
La ricetta base della caipirinha richiede solo tre ingredienti: cachaça, lime e zucchero. Diffusamente conosciuto come rum brasiliano, la cachaca è un distillato derivante dal succo di canna da zucchero fermentato. Può essere consumato da solo, con ghiaccio o come sostituto del rum in molti cocktail. Non è dolce come il rum ed ha un retrogusto “erbaceo” che regala alla bevanda una marcia in più.
Il lime è piuttosto reperibile, ti sconsigliamo di sostituirlo con il limone, il cocktail perderebbe parte della sua unicità. In quanto allo zucchero, opta per quello superfino se puoi: è la scelta migliore per i cocktail perché i cristalli più fini si dissolvono più facilmente.
La ricetta della caipirinha
Passiamo alle dosi ed alla preparazione. Questa è semplicissima e non richiede che un pizzico di pazienza oltre che la qualità delle materie prime utilizzate. Nulla di più.