Drink e Cocktail

Liquore alla menta e cioccolato: la ricetta

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Bevande e cocktail

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    10 ore (riposo) + 15 min

    PT15M

  • Tempo cottura

    15 min

    PT15M

  • Tempo totale

    30 min

    PT30M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    In pentola

Se amate l’abbinamento tra la menta ed il cioccolato, apprezzerete questo liquore, perfetto per piacevoli momenti in compagnia.

Se amate l’abbinamento tra la menta ed il cioccolato, apprezzerete questo liquore, perfetto per piacevoli momenti in compagnia.

La ricetta del liquore alla menta e cioccolato, semplicissima da preparare, risulta perfetta per piacevoli momenti conviviali. Si tratta di una bevanda che piacerà molto anche a chi solitamente non è un estimatore degli alcolici.

Il liquore alla menta che ne viene fuori, all'after-eight nello specifico, unisce il sapore intenso del cacao amaro e la freschezza dell'erba aromatica regalando un equilibrio perfetto.

Ottimo sia al termine dei pasti che in qualsiasi altro momento della giornata, magari per accompagnare l'ora del dessert, il liquore cioccomenta non richiede che pochi ingredienti, ma di qualità, per ottenere il massimo dei risultati. Tenerne in dispensa una bottiglia rappresenta un'ottima idea.

Ecco come preparare in casa il liquore alla menta e cioccolato

Ingredienti

  • 1 litro di latte
  • 550 g di zucchero
  • 200 g di cacao amaro in polvere
  • 200 ml di sciroppo di menta

Procedimento:

  • Mescolate in una pentola capiente il cacao amaro in polvere (accuratamente setacciato) e lo zucchero semolato
  • Diluite il tutto unendo man mano il latte e continuando a mescolare con una frusta per eliminare gli eventuali grumi
  • Trasferite il composto su un fornello medio ed accendete la fiamma
  • Mantenendola bassa, continuate a mescolare fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo
  • Il latte dovrà arrivare al punto di bollore
  • Spegnete la fiamma e fate raffreddare per circa 10 ore
  • Il giorno successivo, unite lo sciroppo di menta e mescolate bene
  • Travasate nelle bottiglie pulite, avvitate bene i tappi e fate riposare almeno un mese prima di consumarlo
  • Abbiate l’accortezza, durante tale lasso di tempo, di agitare almeno una volta al giorno le bottiglie

Foto bondd / 123RF Archivio Fotografico