Una variante più leggera, ma non meno gustosa, del classico hummus mediorientale da fare con la zucca
Una variante più leggera, ma non meno gustosa, del classico hummus mediorientale da fare con la zuccaUn hummus alla zucca? Ebbene sì: non solo si può fare, ma rappresenta una ricetta particolarmente invitante adatta all’autunno che ci permette di portare in tavola un antipasto vegetariano (anzi vegano) leggero ma non scontato. L’hummus alla zucca senza ceci è una vera scoperta. Si prepara in poco meno di 30 minuti e si presta a tutta una serie di occasioni, conviviali e non. Il suo sapore è pieno e speziato grazie all’aggiunta del cumino che, se non vi piace, potete sempre sostituire con coriandolo o paprika.
La ricetta dell'hummus di zucca
Da annoverare tra le ricette con la zucca non convenzionali, questo hummus senza ceci è pronto a fare la felicità di vegetariani e non. Continua a leggere ingredienti e procedimento per scoprire come prepararlo a casa.
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