Facili, veloci e stuzzicanti: gli antipasti di Natale si colorano di rosso con i chicchi di melagrana.
Facili, veloci e stuzzicanti: gli antipasti di Natale si colorano di rosso con i chicchi di melagrana.Natale 2019 si avvicina e le ricette da poter portare in tavola iniziano a suscitare interesse in chi sta ideando il suo personalissimo menù. Come sempre, ad avere grande rilievo sono gli antipasti natalizi: della nonna o gourmet, si tratta delle portate che danno il via al pranzo forse più importante dell’anno.
Gli antipasti natalizi con melograno possono fare per voi se avete voglia di rompere la solita routine: i chicchi di melagrana, oltre che beneaugurali, regalano ad appetizer e finger food un tocco intrigante rendendoli allettanti già solo alla vista.
Quelle che seguono sono ricette di antipasti natalizi veloci: facili, sfiziosi ed economici, si tratta delle classiche idee che permettono, con poco impegno ed altrettanta spesa, di riscuotere grande successo.
Prendete spunto dalle ricette con melograno e dagli abbinamenti che seguono, farete un'ottima figura con i vostri ospiti.
Antipasti di Natale: crostini con crema di avocado e melograno
Foto: Nataliya Arzamasova © 123RF.COM
Ingredienti
- 8 fettine di pane nero
- 1 avocado maturo
- 1 limone
- chicchi di melagrana qb
- sale e pepe nero
- olio di oliva qb
Preparazione
Sbucciate l’avocado e tagliatelo a metà. Eliminate il nocciolo, prelevate la polpa con un cucchiaio e trasferitela in una ciotola. Lavoratela con una forchetta unendo sale e pepe nero, poco olio e succo di limone a piacere. Ottenuta una crema, spalmatela sulle fettine di pane fatte tostare per qualche minuto, quindi decorate con i chicchi della melagrana e servite.
Palline di formaggio e melagrana
Foto: Nataliya Arzamasova © 123RF.COM
Ingredienti
- 200 gr di formaggio cremoso
- 200 gr di ricotta
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 2 melagrane medie
- erba cipollina tritata
- sale e pepe nero
Preparazione
Versate il formaggio cremoso e la ricotta in una ciotola. Lavorate ed aggiungete il parmigiano, regolate di sale e pepe ed insaporite con l’erba cipollina. Trasferite in frigo per 30 minuti. Nel frattempo ricavate i chicchi della melagrana e trasferiteli in un piatto piano. Create delle palline di formaggio e passatele nei chicchi facendoli aderire bene. Trasferite in un vassoio e conservate in frigo fino al momento di servire.
Uova farcite con gorgonzola e melagrana
Foto: Nataliya Arzamasova © 123RF.COM
- 100 gr di gorgonzola dolce
- 2 cucchiai di ricotta
- 1 pizzico di paprika
- 6 uova sode
- 1 melagrana
- sale e pepe
Preparazione
Fate rassodare le uova in acqua bollente per 8 minuti dal momento dell’ebollizione. Scolatele e fatele appena intiepidire, quindi sbucciatele senza romperle e dividetele a metà. Ricavate i tuorli e sbriciolateli in una ciotola. Unite il gorgonzola, la ricotta, il sale, il pepe e la paprika. Utilizzate la crema ottenuta per farcire i mezzi albumi e decorateli con i chicchi della melagrana.
Foto: Nataliya Arzamasova © 123RF.COM