Paolo Bianchini, consulente nutrizionale e nutraceutico e autore del metodo omonimo, ci consiglia alcuni alimenti da mettere nel carrello della spesa nella fase acuta del mal di gola.
Paolo Bianchini, consulente nutrizionale e nutraceutico e autore del metodo omonimo, ci consiglia alcuni alimenti da mettere nel carrello della spesa nella fase acuta del mal di gola.Certo, le malattie invalidanti sono altre. Certo, stiamo parlando un disturbo piuttosto comune che – nella maggior parte dei casi – si risolve spontaneamente nell’arco di qualche giorno. Detto questo, bisogna ammetterlo: il mal di gola sa essere davvero fastidioso! Quasi sempre alla base c’è una banale infezione virale, come il raffreddore, per cui i farmaci fanno poco o nulla. Ma possiamo fare qualcosa per rafforzare il nostro organismo, in attesa che passi? Paolo Bianchini, consulente nutrizionale e nutraceutico e autore del metodo omonimo, ci consiglia alcuni alimenti da mettere nel carrello della spesa nella fase acuta del mal di gola.
Aglio
“È una fonte di antiossidanti e dei precursori di una molecola, l'allicina, dotata di attività antibatterica, antivirale e antimicotica”, esordisce il dottor Bianchini.
Cipolla
“La cipolla è una valida alleata per prevenire e contrastare congestioni nasali e respiratorie, ha proprietà antistaminiche, antibatteriche, antinfiammatorie e antisettiche”, continua.
Zenzero
“Lo zenzero è ricco di vitamina C, vitamina B6, micronutrienti come magnesio, potassio, rame, manganese, fibre e acqua. Molti studi in vivo hanno dimostrato la capacità dello zenzero di sopprimere le citochine pro-infiammatorie e di ridurre l’induzione dei geni infiammatori”.
Cannella
“È antisettica, battericida e disinfettante e risulta particolarmente valida per combattere le affezioni del cavo orale e delle vie respiratorie”, continua il dottor Paolo Bianchini, suggerendo in particolare gli infusi con radice di zenzero e cannella.
Brodo di carne
“Contiene proteine, grassi, vitamine e sostanze quali creatina, xantina, sali minerali, come ferro, calcio, selenio, zinco, magnesio e potassio”. Ma è meglio la carne rossa o il pollo? In questo caso, fa poca differenza!
Uova
“Le uova hanno ottime proprietà nutrizionali e contribuiscono a rifornire l’organismo di vitamine e sali minerali utili a soddisfare i fabbisogni delle cellule. Ricche di micronutrienti, supportano il buon funzionamento del sistema immunitario”, spiega il dottor Bianchini.
Cavolo, broccoli, cavolini di Bruxelles, rucola
"Sono tutte piante della famiglia delle brassicaceae. Sono tra le verdure che contengono il maggior numero di nutrienti considerati essenziali per la salute: potassio, calcio e fosforo, vitamina A, C e K. Per quanto riguarda la vitamina C le quantità sono: cavolo nero (120 mg), broccoli (93 mg), cavolini di Bruxelles (85 mg), rucola (110mg), il tutto su 100gr”. Un autentico elisir di salute per i mesi invernali!
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