Le carenze di vitamina D sono pericolose per la salute. Scopri come evitarle con i consigli degli esperti!
Le carenze di vitamina D sono pericolose per la salute. Scopri come evitarle con i consigli degli esperti!Soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina D è fondamentale per mantenersi in salute.
Deficit di questa molecola possono infatti provocare seri danni all'organismo.
Le carenze di vitamina D sono associate a rarefazioni del tessuto che determinano osteoporosi e diversi studi le hanno associate al cancro della mammella, della prostata e del colon, alle malattie neurodegenerative e a una maggiore predisposizione alle malattie autoimmuni
In effetti la vitamina D ha una particolare struttura che le fa assumere caratteristiche tipiche di un ormone. Proprio per questo svolge un ruolo fondamentale in molte patologie.
Purtroppo, però, assumerne quantità sufficienti attraverso il cibo è un'impresa difficile.
Il modo migliore per fare scorta di vitamina D è associare a un'alimentazione adeguata una altrettanto adeguata esposizione della pelle ai raggi del sole
Infatti il sole stimola la produzione di questa molecola da parte dell'organismo.
Ecco i cinque consigli degli esperti dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano per combattere le carenze di vitamina D abbinando ai bagni di sole una corretta alimentazione
- Fare una passeggiata tutti i giorni al sole affinché la Vitamina D si attivi; esporsi alla luce solare, non filtrata da vetri, con la maggior superfice del corpo possibile senza crema protettiva, per un periodo variabile in base al proprio fototipo, circa 10-15 minuti al giorno in estate e 20-30 minuti in inverno tra le 11 e le 15 quando i raggi UV sono più attivi
- Consumare due porzioni di latticini al giorno, come latte o yogurt, anche parzialmente scremati, a colazione o a merenda e aggiungere un cucchiaio di formaggio grattugiato sui primi piatti. Chi non tollera il lattosio, può utilizzare latte delattosato e Grana Padano DOP perché privo di lattosio
- Mangiare ogni settimana 3 porzioni di pesce, scegliendo fra le varietà in cui è più presente la Vitamina D, come tonno, trota, merluzzo e anguilla
- Consumare due uova a settimana, sode o cotte in padella antiaderente (anche strapazzate o in frittata) e una volta a settimana un primo di pasta all’uovo
- Una volta alla settimana consumare due porzioni di formaggio stagionato o fresco, in sostituzione del secondo piatto
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