Come difendersi dai tumori: le nuove linee guide dell'American Cancer Society

Alimenti, bevande e regimi alimentari: ecco i consigli dagli ultimi studi dell’American Cancer  Society pubblicati da CA-A Cancer Journal for Clinicians.
Per ridurre il rischio di tumori, oltre alle raccomandazioni generali,gli studiosi americani hanno messo a punto delle linee guida più pratiche:

• mantenere un peso salutare
• fare almeno 150 minuti di attività fisica alla settimana ad intensità moderata (per gli adulti normopeso) o 75 minuti se l’attività è intensa
• consumare minimo 2,5 “tazze” di frutta e verdura al giorno (di colori diversi). Le tazze sono un sistema di misura americano che corrispondono alle famose cinque porzioni. E’ bene riempire sempre metà piatto con i vegetali.
• E’ bene non superare le due “unità” di bevande alcoliche al giorno per l’uomo, una per la donna. 1 unità equivale a una lattina di birra di media gradazione o ad un bicchiere di vino (150 ml) o una dose da bar (40 ml).

Il limite suggerito tiene conto dei possibili benefici sul fronte cardiovascolare di un modesto consumo di alcol. Per prevenire i tumori, il consiglio sarebbe di astenersi

• A tal proposito va detto che il fattore importante sembra essere il consumo totale di alcol e non il tipo di bevanda alcolica consumata.
• Al fine di prevenire il rischio di tumori del colon retto, le linee guide evidenziano l’importanza di limitare il consumo di carni rosse e lavorate, di alcol, di preferire cereali integrali e di non scendere sotto le quantità raccomandate di calcio e di assicurare livelli sufficienti di vitamina D
• Al fine di prevenire il rischio di tumore dello stomaco si consiglia di diminuire il consumo di sale, cibi sotto sale, carni lavorate
• Per il cavo orale ed esofago, si raccomanda di limitare l’alcol e il fumo e di non assumere cibi bollenti
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Fonte: Corriere.it