Per chi ama i sapori speziati prepariamo un salsa al curry, profumata e squisita per accompagnare moltissimi piatti.
Per chi ama i sapori speziati prepariamo un salsa al curry, profumata e squisita per accompagnare moltissimi piatti.La salsa al curry è una salsa molto profumata e dall'inconfondibile aroma, che può essere utilizzata per accompagnare e condire piatti a base di carne, pasta, riso, verdure e anche da mescolare ad altre salse per arricchirne il gusto.
Il curry si ottiene miscelando diverse spezie finemente macinate tra cui: curcuma, noce moscata, coriandolo, cumino, peperoncino
L'origine del curry è indiana e normalmente nei paesi asiatici con questa parola si indicano diversi tipi di miscele, che a seconda delle spezie che contengono possono essere di diversi colori, verde, giallo ocra, mattone ed essere anche variamente piccanti.
Noi prepariamo una salsa al curry utilizzando la miscela più conosciuta in Italia, quella di colore giallo-senape.