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Come fare le pizzette alle lenticchie per i bambini

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Piatti Unici

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    30 min

    PT30M

  • Tempo cottura

    20 min

    PT20M

  • Tempo totale

    50 min

    PT50M

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Forno

Una ricetta sfiziosa per fare delle pizzette alle lenticchie dedicate ai bambini. Perchè a capodanno non possono mancare neanche ai piccoli!

Una ricetta sfiziosa per fare delle pizzette alle lenticchie dedicate ai bambini. Perchè a capodanno non possono mancare neanche ai piccoli!

Basta davvero poco per rendere gustosi i legumi. Un esempio sono senz'altro le pizzette di lenticchie, che rappresentano un'idea facile e sfiziosa per far amare questi piccoli legumi anche ai bambini. La ricetta è davvero semplicissima e si prepara in poco tempo: bisogna solo cuocere le lenticchie ma, se vuoi far prima, puoi tranquillamente utilizzare quelle già cotte e vendute in lattina, da sciacquare prima dell'uso.

La ricetta delle pizzette di lenticchie

Come puoi immaginare, questa ricetta è personalizabile a piacere utilizzando gli ingredienti che piacciono di più ai tuoi bambini. L'idea in più? Puoi farcirle in tanti modi diversi per creare più varietà in tavola!

Ingredienti

  • 300 g di pasta lievitata
  • 2 tazze di lenticchie già lessate
  • 150 g di ricotta
  • 60 g di grana grattugiato
  • 2 wurstel (facoltativi)
  • sale q.b.
  • olio extravergine d'oliva
  • rametti di rosmarino

Attrezzi: teglia, carta forno

Procedimento

  • Accendete il forno a 220°.
  • Frullate le lenticchie con la ricotta, 1 cucchiaio di grana, un pizzico di sale e 1 cucchiaio d'olio
  • Stendete la pasta lievitata e ricavate tanti dischi.
  • Distribuite la crema di lenticchie su ogni disco con un cucchiaio e sistemateli su una teglia ricoperta di carta forno, con un filo d'olio sul fondo
  • Bagnate le pizzette con un filo d'olio e spolverate con il grana, sistemate su ciascuna un pezzetto di rosmarino. Se ai bambini piacciono, prima del rosmarino aggiungete delle fettine di wurstel (anche vegetali vanno benissimo)
  • Fate riposare una mezzora, finchè la pasta ricomincerà a lievitare.
  • Infornate e fate cuocere per 15/20 minuti
  • Sfornate le pizzette alle lenticchie e servite ai bambini con i nostri migliori auguri!

Foto di apertura: immagine Freepik