Ricette per bambini

Come fare i brownies al mandarino

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    30 min

    PT30M

  • Tempo cottura

    30/40 min

    PT40M

  • Tempo totale

    60/70 min

    PT70M

  • Cucina

    Internazionale

  • Cottura

    Forno

Cerchi un'idea originale per la merenda dei bambini? Prepara i maxi-brownies al mandarino: golosissimi e ricchi di frutta.

Cerchi un'idea originale per la merenda dei bambini? Prepara i maxi-brownies al mandarino: golosissimi e ricchi di frutta.

I brownies al mandarino sono un classico esempio di come si può rielaborare un classico dolce americano aggiungendo una variante tipicamente mediterranea come il mandarino. Anche l'impasto è stato alleggerito con lo yogurt, per una merenda nutriente ma senza troppe calorie. La ricetta, poi, è davvero semplice ed è adatta ai bambini che cercano sempre un dolcino goloso!

La ricetta dei brownies al mandarino

Come si preparano i brownies al mandarino? La ricetta la trovi proprio qui sotto. Volendo uoi farti aiutare anche dai bambini nella preparazione. Oltre alla dolcezza e alla bontà di questo dolcetto, questi brownies hanno un asso nella manica: arricchire la merenda dei bambini con gli agrumi aiuta a prevenire influenza e raffreddori!

Ingredienti

  • 200 g di zucchero di canna
  • 150 g di farina
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 50 g di burro
  • 1 yogurt bianco
  • 4 uova
  • 100 g di cioccolato extra-fondente
  • 1 bustina di vaniglina
  • 1 pizzico di sale
  • 6 mandarini (o clementine)

Attrezzi: Terrina, frusta, stampo quadrato da 25/26 cm, carta forno

Procedimento

  • Accendete il forno a 180°, rivestite lo stampo con la carta forno, anche sui lati.
  • In un pentolino spezzettate il cioccolato e fatelo fondere, unite poi il burro e mescolate bene finchè avrete una crema omogenea.
  • In una terrina lavorate lo zucchero con le uova finchè saranno gonfie e spumose, unite un pizzico di sale, la vanillina e la farina, miscelata con il cacao, poco alla volta lavorando bene per incorporare.
  • Unite il succo di 2 mandarini e infine aggiungete la crema di cioccolato, mescolando per ottenere un impasto omogeneo.
  • Versate l'impasto nello stampo e livellate con il dorso di un cucchiaio.
  • Infornate e fate cuocere per 30/40 minuti, meglio se in forno statico.
  • Nel frattempo sbucciate e pelate al vivo tutti gli spicchi dei mandarini rimasti.
  • Sfornate e lasciate raffreddare poi estraete dallo stampo e tagliate in rettangoli.
  • Componete i brownies accoppiando i rettangoli due-a-due e sistemando nel centro e sopra gli spicchi di mandarino.
  • Spolverate con un filo di zucchero a velo e servite.

Foto di apertura: Immagine Freepik

Tipsby Dea

Per fare più in fretta

Sbuccia e pulisci bene dalle pellicine i mandarini, affettali sottilmente nel senso della larghezza ed elimina le parti più dure e bianche. Sistema le fettine sovrapposte al centro dei brownies.

Dea by Mamme