Ricette per bambini

Pasta pomodoro e ricotta per bambini: la ricetta facile

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Primi Piatti

  • Porzioni

    1

  • Tempo preparazione

    10 min

    PT10M

  • Tempo cottura

    10 min

    PT10M

  • Tempo totale

    20 min

    PT20M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    Pentola

Un primo piatto semplice dedicato ai bambini. La minipasta al pomodoro fresco e ricotta. Gustosa e bilanciata.

Un primo piatto semplice dedicato ai bambini. La minipasta al pomodoro fresco e ricotta. Gustosa e bilanciata.

La minipasta al pomodoro e ricotta è un primo piatto che potete servire ai bambini anche freddo e si presta particolarmente ad essere preparata nelle giornate estive più calde. Il condimento si prepara con del pomodoro fresco passato al fuoco pochi minuti e mescolato con ricotta e basilico.

La ricetta della pasta pomodoro e ricotta per bambini

Questa ricetta, inutile dirlo, è davvero semplice da preparare. Senza contare che la minipasta è un formato particolarmente adatto ai bambini, perchè si mastica più facilmente e si presta a creare decorazioni che rendono il piatto più invitante. Ecco allora ingredienti, dosi e procedimento.

Ingredienti

  • 80 g di farfalline
  • 2 pomodori San Marzano
  • 2 foglie di basilico
  • 1 cucchiaio colmo di ricotta
  • un pizzico di sale
  • olio extravergine di oliva

Procedimento

  • Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi e metteteli in un pentolino sul fuoco con poca acqua e 1 foglia di basilico.
  • Quando i pomodori sono morbidi, togliete dal fuoco passateli o frullateli in una terrina.
  • Unite 1 cucchiaio di olio e la ricotta e mescolate bene fino ad avere una salsa cremosa.
  • Cuocete la minipasta e scolatela nella terrina. ù
  • Mescolate bene, aggiungete la foglia di basilico e servite ai bambini.
  • Se preferite servirla fredda, fate raffreddare la salsina e quando scolate la mimipasta freddatela sotto il getto dell'acqua prima di unirla alla salsa di pomodoro.

Foto di apertura: Immagine di KamranAydinov su Freepik

Tipsby Dea

Cotti o crudi

I pomodori sono degli ortaggi ricchi di proprietà benefiche per la salute ma se volete sfruttare le sue proprietà anti-tumorali dovete cuocerlo, in modo da attivare i suoi enzimi.