Ricette per bambini

Come fare i bastoncini di pesce per i bambini

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Secondi Piatti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    30 min

    PT30M

  • Tempo cottura

    15 min

    PT15M

  • Tempo totale

    45 min

    PT45M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    Forno o padella

Per i bambini prepara in casa i bastoncini di pesce. Sono più salutari hanno meno grassi, sale e additivi. 

Per i bambini prepara in casa i bastoncini di pesce. Sono più salutari hanno meno grassi, sale e additivi. 

Preparare in casa i bastoncini di pesce è un gioco da ragazzi e i vantaggi non mancano: possiamo scegliere quale pesce utilizzare (così da assicurarci della sua qualità) e dar vita a un piatto più salutare perché meno salato e povero di additivi ed esaltatori di sapore. I bambini li ameranno: croccanti fuori e morbidi dentro, hanno proprio la consistenza che piace ai piccoli di casa.

Bastoncini di pesce fatti in casa

Fatte le doverose premesse non ci resta che passare all'azione scoprendo la ricetta dei bastonini di pesce: prepariamoli con il merluzzo, un pesce che piace anche ai bambini. Ecco gli altri ingredienti con le relative dosi.

Ingredienti

  • 500 g di merluzzo
  • 2 uova
  • farina q.b.
  • pangrattato
  • sale q.b.
  • Olio q.b.
  • Limone q.b

Occorrente: Terrine, placca da forno o padella antiaderente

Procedimento

  • Tagliate il merluzzo in filetti singoli
  • Per rendere più saporito il pesce, bagnatelo con un filo d'olio e qualche goccia di limone, lasciandolo poi riposare in frigo per un'oretta
  • In una terrina battete le uova con un pizzico di sale e 1 cucchiaio d'olio.
  • In un'altra terrina distribuite abbondante pangrattato.
  • Passate ogni bastoncino nell'uovo e poi nel pangrattato e ripetete l'operazione di nuovo in modo di avere una panatura spessa.
  • Appoggiate i bastoncini di pesce su una placca rivestita di carta forno e cuocete in forno già caldo a 220° per 10/15 minuti.
  • Sfornate i bastoncini di pesce e accompagnateli con insalata e fettine di limone.

Foto azerbaijan_stockers Su Freepik
 

Tipsby Dea

Bastoncini senza glutine

Per fare i bastoncini di pesce senza glutine sostituisci la farina normale con farina di riso o di mais e utilizza il pangrattato senza glutine.