Ricette per bambini

Muffin di mele per bambini: la ricetta

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    8

  • Tempo preparazione

    30 min

    PT30M

  • Tempo cottura

    20 min

    PT20M

  • Tempo totale

    50 min

    PT50M

  • Cucina

    internazionale

  • Cottura

    Forno

Per la merenda dei bambini e soprattutto per quelli che la frutta non la amano, prepariamo dei muffin golosi e furbi

Per la merenda dei bambini e soprattutto per quelli che la frutta non la amano, prepariamo dei muffin golosi e furbi

I muffin di mele sono un dolcetto facile e "furbo" da preparare per i bambini, perchè le mele spariscono nell'impasto trasformandosi in un cuore morbido e goloso, ma allo stesso tempo sano e leggero. Perfetti per la colazione ma ottimi per la merenda (anche da portare a scuola), sono davvero veloci da preparare. Scopriamo subito la ricetta!

La ricetta dei muffin di mele per bambini

Per preparare questi muffin alle mele possiamo utilizzare  lo stampo in metallo o in silicone, ma vanno benissimo anche i pirottini di carta monoporzione. In mancanza di questi strumenti, è perfetto anche  lo stampo per il plumcake che ci farà ottenere una bella torta da tagliare a fette. 

Ingredienti

  • 150 g di farina 00
  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt bianco naturale
  • 70 g di olio di oliva
  • 2 mele golden
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di mandorle tritate
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo per decorare

Preparazione

  • Accendete il forno a 180° e preparate lo stampo imburrandolo leggermente.
  • In una terrina battete le uova con 1 pizzico di sale finchè saranno gonfie e spumose. Unite poco alla volta e sempre lavorando, la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, lo yogurt, l'olio
  • Sbucciate le mele e frullatele per ottenere una purea non troppo liquida.
  • Versate nell'impasto e amalgamate bene.
  • Versate l'impasto nello stampo, riempiendo per circa 3/4.
  • Spolverate con le mandorle tritate e infornate.
  • Fate cuocere i muffin per 15/20 minuti poi sfornateli e fateli raffreddare su una griglia prima di estrarre dallo stampo.
  • Fate raffreddare e spolverate i muffin con lo zuccero a velo

Sono pronti per diventare la merenda dei bimbi!

Foto di apertura: NordWood Themes su Unsplash

Tipsby Dea

Per estrarre i muffins

Per estrarre facilmente i muffins dallo stampo passate una spatola sottile intorno, tra il dolcetto e lo stampo oppure rivestite lo stampo di metallo con dei pirottini di carta prima di versare l'impasto. 

Dea by Mamme