Ricette per bambini

Succo di frutta alla pera per bambini: la ricetta

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Bevande e cocktail

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    25 min

    PT25M

  • Tempo cottura

    22 min

    PT22M

  • Tempo totale

    47 min

    PT47M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    Pentola

Tra i succhi per bambini più diffusi c'è il succo di pera. Prepariamolo in casa per dare ai bambini un succo naturale e ricco di frutta vera.

Tra i succhi per bambini più diffusi c'è il succo di pera. Prepariamolo in casa per dare ai bambini un succo naturale e ricco di frutta vera.

I bambini amano molto i succhi di frutta e in genere cominciano a consumarli fin da piccolissimi. Perché non prepararli a casa, allora? Eviteremmo i succhi preparati da concentrati di frutta e soprattutto l'eccesso di zucchero tipico dei prodotti industriali. Oggi, ad esempio, scopriamo come preparare a casa il succo di pera, perfetto da consumare in autunno e in inverno.

La ricetta del succo di frutta alla pera

Fare in casa il succo si frutta alla pera è facilissimo e puoi prepararlo anche una volta a settimana così da averne sempre una bottiglia in frigorifero. Per prepararlo sarebbe bene utilizzare per ben mature. Per la conservazione, invece, procuratevi tante bottigliette di vetro col tappo (o barattoli) sterilizzandoli prima dell'uso. E allora non perdiamo altro tempo, e andiamo a scoprire ingredienti, dosi e procedimento. 

Ingredienti

  • 1,5 Kg di pere mature
  • 70 g di zucchero (si può sostituire con fruttosio o miele)
  • succo di 1 limone grande
  • 500 ml di acqua minerale naturale

Resa: 1 bottiglia da 1 lt o 10 bottigline da 100ml.

Occorrente: Terrina, tegame, passaverdura o pimer, colino

Procedimento

  • Laviamo bene le pere, le sbucciamo e le tagliamo in pezzi in un tegame. Irroriamo con il succo di limone e mettiamo sul fuoco a fiamma bassa per 8 minuti.
  • Nel frattempo in un pentolino mettiamo sul fuoco l'acqua con lo zucchero, portiamo a ebollizione e facciamo bollire per 3 minuti. Togliamo dal fuoco.
  • Passiamo col passaverdure o frulliamo con il pimer le pere, fino a ridurle in purea. Se volete ottenere solo il nettare della frutta, passate invece attraverso un colino, in modo di raccogliere solo il succo delle pere.
  • Uniamo lo sciroppo di zucchero alla purea, mescoliamo con un cucchiaio di legno e rimettiamo sul fuoco per 3 minuti.
  • Togliamo dal fuoco e versiamo subito il succo di pera nelle bottigliette
  • Chiudiamo bene col tappo e lasciamo stiepidire a testa in giù.

Per sicurezza, sterilizziamo le bottigliette come si fa con le conserve. Mettiamo tutte le bottigliette in una pentola piena d'acqua e la mettiamo sul fuoco. La manteniamo sul fuoco ancora per 15/20 minuti dal momento in cui l'acqua bolle, poi spegniamo il fuoco, mettiamo un coperchio e lasciamo raffreddare completamente.

Foto di apertura: Immagine Freepik

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