Ricette per bambini

Come preparare i muffin alle carote per i bambini

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    6

  • Tempo preparazione

    15 min

    PT15M

  • Tempo cottura

    20 min

    PT20M

  • Tempo totale

    35 min

    PT35M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    forno

Una merenda golosa e salutare per i piccoli di casa: ecco come fare delle deliziose tortine di carote.

Una merenda golosa e salutare per i piccoli di casa: ecco come fare delle deliziose tortine di carote.

Stanchi delle solite merendine confezionate? Per offrire ai bambini un'alternativa sana ma allo stesso tempo golosa si può puntare su sofficissimi muffin ricchi di vitamine. I muffin alle carote sono una merenda sfiziosa e, allo stesso tempo, assicurano ai nostri bimbi un giusto apporto di nutrienti. La ricetta, poi, è semplicissima.

La ricetta dei muffin alle carote

Le carote, che si coltivano tutto l'anno,  sono ricche di betacarotene, importante per la produzione di vitamina A ma anche per assicurare la crescita, proteggere la salute di denti e gengive e preservare la vista. Ecco allora come preparare facilmente in casa i muffin di carote per i bambini, perfetti sia per la merenda a casa che a scuola, ma anche per la prima colazione!

Ingredienti

  • 120 g di farina
  • 125 g di zucchero
  • 2 uova
  • 400 g di carote
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 75 g di burro
  • zucchero a velo a piacere

Procedimento

  • Cominciate sbucciando le carote e tritandole bene nel mixer
  • Mescolate in una ciotola le uova con lo zucchero
  • Aggiungete il burro precedentemente fuso in un pentolino e amalgamate bene
  • Unite la farina già setacciata con il lievito e le carote, continuando a mescolare
  • Versate l'impasto nei pirottini e infornate a 180° per circa 20 minuti!

Ed ecco pronta una sana merenda per i vostri piccoli!

Foto © anjelagr - Fotolia.com