Ricette per bambini

Come preparare il pesto di zucchine per i bambini

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Primi Piatti

  • Porzioni

    1

  • Tempo preparazione

    10 min

    PT10M

  • Tempo cottura

    15 min

    PT15M

  • Tempo totale

    25 min

    PT25M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    pentola

Una ricetta adatta anche ai più piccoli: ecco come preparare in casa un gustoso pesto di zucchine con cui condire la pasta.

Una ricetta adatta anche ai più piccoli: ecco come preparare in casa un gustoso pesto di zucchine con cui condire la pasta.

A corto di idee per un menu sano e sfizioso da proporre ai bambini? Se i bimbi non ne vogliono più sapere della solita pasta al pomodoro, un'alternativa furba e salutare da proporre è sicuramente il pesto di zucchine.

Si tratta infatti di un condimento che può essere preparato anche per i più piccini, a partire dai 12 mesi di età e che rappresenta un modo furbissimo e molto gustoso per far mangiare le verdure ai bambini. Le zucchine poi, oltre ad essere molto digeribili, sono una preziosa fonte di vitamine e contengono importanti sali minerali come il fosforo e il potassio.

La ricetta del pesto di zucchine per bambini

Ecco allora come preparare in pochissimo tempo uno sfizioso pesto di zucchine con cui condire la pasta dei bambini! Partiamo dagli ingredienti, scopriamo le dosi e passiamo subito al procedimento per portare in tavola questo piatto perfetto per far mangiare le verdure ai bambini.

Ingredienti

  • una zucchina
  • due cucchiaini di parmigiano grattugiato
  • olio EVO q.b
  • un pizzico di sale

Procedimento

  • Tagliate la zucchina a pezzi e fatela bollire in poca acqua o, in alternativa, cuocetela al vapore
  • Una volta scolata, mettetela nel mixer insieme all'olio, al parmigiano e a un pizzico di sale
  • Frullate tutto fino a ottenere una crema omogenea
  • Se desiderate ottenere una consistenza più fluida potrete aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta
  • Infine preparate la pasta e conditela con il pesto ottenuto

Foto di apertura © schiros - Fotolia.com