Come preparare i muffin ai lamponi per i bambini

Difficoltà

facile
Categoria

Dolci
Porzioni

6
Tempo preparazione

10 min

PT10M
Tempo cottura

20 min

PT20M
Tempo totale

30 min

PT30M
Cucina

italiana
Cottura

al forno

Ideali per una festa di compleanno ma anche per una semplice merenda: ecco una ricetta facile per cucinare, insieme ai piccoli di casa, i muffin al lampone.

Cercate un’idea diversa per una baby merenda o una colazione adatta ai palati più giovani?

I muffin ai lamponi allora possono essere una valida soluzione.

La ricetta è molto semplice e perfetta anche per chi desidera coinvolgere i più piccoli in cucina

Versare, mescolare e infarinare sarà per i bambini un’attività divertentissima e il risultato è garantito!

I lamponi inoltre hanno tantissime proprietà nutritive: oltre a rafforzare le difese immunitarie, pur avendo una bassa percentuale di zuccheri, hanno un alto potere energetico.

Ingredienti

1 uovo
125 di zucchero
60 gr di burro
250 ml di latte
250 gr di farina
3 cucchiai di lievito
1 bustina di vanillina
1 vaschetta di lamponi freschi

Attrezzi: una ciotola e 12 pirottini da muffin

Procedimento:

Rompete l’uovo in una terrina e sbattetelo insieme allo zucchero.
Aggiungete il burro fuso e il latte, quindi continuate a mescolare.
Unite la farina già setacciata con il lievito.
Aggiungete i lamponi interi, ricordandovi di passarli prima nella farina in modo tale che non affondino nell’impasto.
Dopo averli imburrati e infarinati, riempite con l’impasto 12 pirottini da muffin.
Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti.
Sfornate e sevite i muffin ai lamponi con una spolverata di zucchero a velo.