Come preparare i biscotti dita della strega per Halloween

Ingredienti

• 250 gr di farina
• 125 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 1 uovo
• Un pizzico di lievito per dolci
• Mandorle spellate

Procedimento

Preparate la frolla unendo in una ciotola la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito. Quindi procedete aggiungendo il burro a cubetti, ricordandovi che deve essere freddo e che quindi è utile tenerlo in frigo fino all’ultimo secondo. Cominciate a lavorare l’impasto con la punta delle dita: in genere questa è un’attività che piace molto ai bambini, cui sembrerà di giocare con la sabbia bagnata! Una volta ottenuto un composto bricioloso, aggiungete l’uovo e continuate ad impastare fino a ottenere una palla liscia e omogenea. Se vedete che è troppo morbida per essere stesa, potete lasciarla in frigo un’oretta prima di procedere.

Dall’impasto ricavate delle palline e lavoratele poi con le mani fino ad ottenere dei bastoncini della lunghezza di un dito. Sagomate le nocche della dita assottigliano la parte prima e dopo la nocca, quindi, con un coltello (questa è una parte che spetta solo a mamma e papà) praticate delle piccole incisioni che somiglino alle pieghe della pelle.

… E dato che le streghe hanno sempre delle unghiacce spaventose, posizionate su ogni estremità una mandorla, facendo una piccola pressione.

Infornate a 180 gradi per circa 15/20 minuti; il tempo di cottura varia a secondo dello spessore di ciascun biscotto, per cui è sempre meglio controllare!

Che ve ne pare? Non sono spaventosamente deliziosi?!

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