Ricette per bambini

Come fare lo sformato di carote per i bambini

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Piatti Unici

  • Porzioni

    6

  • Tempo preparazione

    15 min

    PT15M

  • Tempo cottura

    30 min

    PT30M

  • Tempo totale

    45 min

    PT45M

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Padella e forno

Per i tuoi bambini prepara lo sformato di carote, facile da realizzare, gustoso e salutare: una ricetta che piacerà anche ai grandi.

Per i tuoi bambini prepara lo sformato di carote, facile da realizzare, gustoso e salutare: una ricetta che piacerà anche ai grandi.

Lo sformato di carote è una ricetta perfetta per i bambini: si tratta di un ottimo piatto unico, gustoso e salutare. La preparazione è molto veloce: basta poco più di mezzora per portare in tavola un piatto che si può gustare anche da freddo.

La ricetta dello sformato di carote per bambini

Anche l'occhio ovviamente vuole la sua parte: per rendere lo sformato ancora invitante utilizza piccoli stampi monoporzione e servili in pirottini colorati. Fatte le doverose premesse andiamo allora a scoprire come si preparano gli sformati di carote elencando ingredienti, dosi e ovviamente il procedimento!

 

Ingredienti

  • 250 g di carote bio
  • 1 piccola cipolla rossa
  • 1 piccola costa di sedano
  • 1 uovo
  • 100 g di mozzarella o fontina
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1/2 bicchiere di brodo vegetale
  • olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 rametti di timo
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

Attrezzi: Padella, pirofila da forno

Procedimento

  • Pulite e lavate le carote poi grattugiatele a juliènne
  • Lavate e tagliate a pezzetti il sedano
  • Tagliate a dadini la mozzarella
  • Accendete il forno a 180° e ungete leggermente una pirofila
  • In una padella fate scaldare il brodo vegetale, unite la cipolla affettata, le carote e il sedano
  • Quando la cipolla è morbida unite il timo e il rosmarino e togliete dal fuoco
  • Battete l'uovo con una presa di sale, unite alle carote, aggiungete il pangrattato, la mozzarella e mescolate
  • Versate il composto nella pirofila e spolverate con i semi di sesamo e ancora una manciata di pangrattato
  • Infornate e fate cuocere per 20 minuti
  • Lo sformato di carote è pronto quando sarà dorato e croccante in superficie

Foto © Patryssia - Fotolia.com