Come fare un ranocchio di spaghetti

Ingredienti

• 70 g di spaghetti
• 3 punte di asparagi
• 1 piccola carota
• 2 pomodori ciliegini
• 2 olive nere
• 1 cucchiaio di piselli
• 1 filo di erba cipollina
• sale q.b.
• olio extravergine di oliva

Attrezzi: Pentola

Procedimento:

• Cuocete gli spaghetti come di consueto. Mentre cuociono affettate la carota a julienne, lavate i pomodorini e scottate le punte di asparagi per 5 minuti in acqua bollente o nel microonde
• Scolate gli spaghetti e conditeli con 1 cucchiaio d'olio, mescolate poi arrotolateli con un forchettone di legno in modo di formare una matassina che sarà il corpo del ranocchio
• Sistemateli su un lato del piatto poi aggiungete le decorazioni: i pomodorini con le olive per fare gli occhi, l'erba cipollina per la bocca, le punte di asparagi sul dorso per tracciare il corpo del ranocchio
• Completate il ranocchio di spaghetti distribuendo i piselli e le carote nel piatto e bagnando con un filo d'olio

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