Ermelinda Cocozza

Ermelinda è laureata in Farmacia e Scienze della Nutrizione, si interessa di cucina salutista, in particolare dolci e cibi fermentati.
Fin da piccola amava girare in cucina, frullare l’impasto per un dolce e vederlo crescere in forno.
Lavora in una azienda farmaceutica nel settore oncologico. I percorsi universitari, le letture e l’esperienza professionale l'hanno avvicinata ad uno stile di vita che rispetta la natura, gli esseri viventi e il proprio corpo.
Ermelinda è mamma di due bambini che ha abituato a mangiare come noi adulti, coinvolgendoli nella sua passione, scegliendo ricette pratiche, veloci e fantasiose.
E mentre inforna le verdure o aspetta che lieviti il pane, pratica yoga o suona il violino.
Vive nei pressi di un noccioleto, in provincia di Napoli, e si diletta in un piccolo orto su balcone e in giardino. Aspetta i regali della Terra senza usare pesticidi e fertilizzanti chimici.