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ABC del natale... A misura di bambino

Mamme

Come preparare i biscotti dell'avvento

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    30 min

    PT30M

  • Tempo cottura

    15 min

    PT15M

  • Tempo totale

    45 min

    PT45M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    Al forno

Un modo dolce per entrare nello spirito delle feste e prepararsi al Natale. I bimbi saranno entusasti di questi biscotti! 

Un modo dolce per entrare nello spirito delle feste e prepararsi al Natale. I bimbi saranno entusasti di questi biscotti! 

Oltre che dai riti religiosi, il periodo dell'avvento è scandito anche da numerose tradizioni gastronomiche. Fra omini pandizenzero, bastoncini di zucchero e frutta candita, ce n'è davvero per tutti i gusti. E le mani in pasta le possono mettere anche i bambini, preparando - ad esempio - i classicissimi biscotti dell'avvento. Si tratta di una tradizione tipica dei paesi del nord Europa, che da qualche anno si è fatta strada anche alle nostre latitudini.

La ricetta dei biscotti dell'avvento

Oltre a essere buonissimi da mangiare, i biscotti dell'avvento sono anche un modo facile ed economico per decorare la casa, profumandola di Natale. Le forme tipiche di questi biscotti sono infatti quelle natalizie, ovvero pupazzini, alberelli, palline, stelline e così via.

Una volta preparati, infatti, i biscotti possono essere appesi all'albero di Natale, ma anche sparsi per la casa e utilizzati per rendere goloso e colorato il calendario dell'avvento. Se incartati, possono essere mangiati, nel periodo che precede il Natale, oppure consumati la notte di Natale, insieme agli altri dolci.

Prepararli in casa è molto facile e divertente, soprattutto se lo facciamo insieme ai bambini. Basta un po' di pasta frolla e tanti stampini di forme diverse. Il resto lo fa la vostra fantasia. Per colorarli, si possono utilizzare i coloranti alimentari.

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta frolla 
  • cannella in polvere
  • zenzero (facoltativo)
  • 125 g di zucchero a velo
  • 1 albume 

Attrezzi: Mattarello, stampini per biscotti, placca da forno, stecchi di legno, carta forno, fiocchi colorati

Procedimento

  1. Accendete il forno a 180°, meglio senza ventilazione
  2. Stendete la frolla con il mattarello in strato sottile di circa 3/5 mm di spessore
  3. Con gli stampini ricavate i biscotti nelle forme che desiderate.
  4. Se volete appenderli ricordate di fare un foro in alto e inserite una mandorla o una nocciola per fermare il foro in cottura.
  5. Disponete i biscotti su una placca rivestita di carta forno e infornate per 10 minuti.
  6. Sfornate e procedete a decorare con la glassa di zucchero

Per la glassa

  1. Montate a neve fermissima l'albume con un pizzico di sale, quando è montato unite mano a mano lo zucchero a velo e finite di montare.
  2. Se volete dare colori diversi, dividete la glassa in ciotoline e aggiungete il colorante.
  3. Una volta decorati, per fissare la glassa, rimettete i biscotti in forno per 5 minuti a 100°.

Se volete personalizzarli con l'aroma di cannella o zenzero, aggiungete le spezie alla frolla, prima di stenderla, ripiegate la frolla in quattro e stendetela col mattarello incorporando anche le spezie.

Foto di apertura: Immagine Freepik

Tipsby Dea

Le decorazioni

Con degli stecchini di legno e la glassa di zucchero, disegnate i decori su ciascun biscotto, facendo occhietti, sorrisi, oppure decori natalizi.