C'è chi si sveglia al mattino con un desiderio incontrollabile di mangiare fragole e panna montata, chi non riesce ad addormentarsi di sera senza avere finito di mangiare il gelato alla stracciatella, chi ancora si sveglia di notte sognando un piatto di cacio e pepe o cetriolini sottaceto: le voglie in gravidanza sono un fenomeno diffusissimo, e nonostante le molte dicerie sul tema, ancora non è chiaro quali siano esattamente le cause e quale sia il modo migliore per tenerle a bada. Cerchiamo di fare un po' di chiarezza.
Perché vengono le voglie in gravidanza
Di solito, le voglie riguardano cibi ricchi di carboidrati, saporiti e dolci. Secondo gli esperti si tratta di una questione ormonale legata alla gravidanza, che altera sia il senso del gusto sia quello dell’olfatto modificando i gusti e rendendo sgradevoli cibi che prima erano invece graditissimi, e viceversa.
Allo stesso tempo, molti medici hanno ipotizzato che le voglie in gravidanza siano dipendenti dall’aumento del fabbisogno calorico e di sostanze nutritive di cui una donna incinta necessita durante un periodo così intenso: non è un caso che molte donne abbiano voglia di frutta e verdura fresca, notoriamente ricchi di antiossidanti.
Soddisfacendo le voglie in gravidanza, inoltre, le donne tengono sotto controllo lo stress appagando il palato e favorendo il rilascio di ormoni come la serotonina, sostanze che riduce la sensazione di ansia e favorisce il benessere. Non è un caso che molte donne vadano pazze per i latticini in gravidanza: contengono triptofano, un’altra sostanza che stimola la produzione di serotonina.
Voglie in gravidanza: che fare?
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Che fare, dunque, quando iniziano le voglie? Assecondarle, senza esagerare: frutta e verdura fresca non causano alcun problema, diversa la questione se si desiderano dolci o carboidrati. Qualora si desiderino ardentemente alimenti elaborati e zuccherosi è fondamentale imparare a controllarsi e ridurre al minimo il loro consumo, anche per evitare l’insorgere del diabete gestazionale. Se le voglie riguardano invece i carboidrati, si può provare a mantenerle sotto controllo provando ad assumere i cerali integrali, che hanno un indice glicemico più basso rispetto alle versioni raffinate.
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