Salute

Pappa di Natale per bambini piccoli: le ricette

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Primi Piatti

  • Porzioni

    1

  • Tempo preparazione

    5 min

    PT5M

  • Tempo cottura

    20 min

    PT20M

  • Tempo totale

    25 min

    PT25M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    pentola

E' possibile organizzare un menù delle feste adatto anche ai bambini più piccoli. Ecco allora i consigli della pediatra per un pasto natalizio sano e gustoso.

E' possibile organizzare un menù delle feste adatto anche ai bambini più piccoli. Ecco allora i consigli della pediatra per un pasto natalizio sano e gustoso.

Anche se sono ancora nel periodo delle pappe e degli omogeneizzati, non è detto che non sia possibile preparare anche per i piccoli dei menù speciali in occasione delle feste. Il Natale è ad esempio il momento perfetto per regalare anche ai piccoli delle pappe sfiziose, un po' diverse dal solito ma sempre bilanciate dal punto di vista nutrizionale. La dottoressa Silvia Scaglioni, pediatra esperta di nutrizione dei bambini, ci ha consigliato un baby menù ispirato alle tipiche tradizioni natalizie ma, allo stesso tempo, adatto alle esigenze nutrizionali specifiche dei bambini.

Menù di natale per neonati

Il menù di Natale per neonati si organizza intorno a un piatto unico e a un dessert, perfetto per chiudere in bellezza il  pranzo delle feste. Il primo piatto è completo in ogni sua parte mentre il dolce è perfetto per far festeggiare anche ai più piccoli il loro primo Natale. Oggi quindi prepariamo un riso con salmone e crema di broccoli e una cheesecake per bambini morbida. Cominciamo subito con gli ingredienti!

Riso con salmone e crema di broccoli

Ingredienti

  • 1 omogeneizzato di salmone senza sale aggiunto
  • 2 cucchiai di riso
  • broccoli
  • olio extra vergine di oliva

Procedimento

  1. Lessate il riso in acqua non salata e tenetelo da parte
  2. A parte, lessate i broccoli con un cucchiaino di olio e fateli cuocere fino a renderli morbidi
  3. Passateli poi con il passaverdure
  4. Mescolate il riso con l’omogeneizzato di salmone e servite separatamente la crema di broccoli, condita con un filo di olio a crudo

Dessert: cheese cake morbida al bicchiere

Ingredienti

  • 2 biscotti specifici per il bambino
  • 20 g di ricottina fresca di mucca
  • ½ pera
  • 1 cucchiaino di miele (dopo l’anno)
  • 1 cucchiaio di latte crescita
  • 1 cucchiaio di omogeneizzato di frutta

Procedimento

  • Tagliate la pera a pezzettini e frullatela con la ricotta, il miele (solo dopo l'anno di età) e il latte crescita, fino ad ottenere una mousse cremosa
  • Tritate finemente i biscotti e posizionateli sul fondo di un bicchiere
  • Versateci sopra la mousse e decoratela: potete usate per esempio l’omogeneizzato di frutta per realizzare una stellina o un altro disegno a tema natalizio, aiutandovi con una forchetta

Buon appetito e buon Natale, bimbi!

Foto di apertura: Immagine Freepik