A Senigallia torna Pane Nostrum la festa del pane

A Senigallia è tempo di Pane Nostrum, la grande festa del pane, giunta alla XIV edizione che dal 18 al 21 settembre inonderà di farina e di sapori genuini l'accogliente cittadina marchigiana.

• Il programma è fitto di appuntamenti come di consueto dal mattino fino a sera tarda.

Tutti i giorni i maestri panificatori delle Marche prepareranno il pane in piazza con i forni a cielo aperto.

Nel pomeriggio, tutti i giorni, corsi di panificazione gratuiti:

• Dalle 18.15 alle 20.15 e dalle 21.00 alle 23.00

Per imparare a fare pane, pizze e pasta fresca con la farina di grano, di farro e la speciale farina di Canapa.

• Giovedì 18 settembre dalle ore 20,00 alle 22.00 si andrà alla scoperta della Pasta madre, quella solida e quella liquida, guidati da Barbara Gobbi
• Venerdi, sabato e domenica tanti laboratori dedicati ai bambini
• Venerdi e sabato dalle 9 alle 12 i laboratori dedicati alle scuole primarie. Nel pomeriggio, anche la domenica, "Mani in pasta!" con Barbara Gobbi, dalle 15 alle 17

I corsi di panificazione sono gratuiti, si consiglia la prenotazione presso la segreteria all’Expo-Ex o tramite e-mail a info@panenostrum.com o telefonicamente al 348-4240305
 

Non mancheranno i laboratori del Gusto di Slow Food Marche che si svolgeranno nella sala Ex Ostello venerdì e sabato alle ore 20.00  dedicati ai formaggi caprini e al loro abbinamento con pane e vino il venerdì, ai salumi il sabato sera. Per prenotazioni 348.4240305

• Show cooking, degustazioni e tanti altri laboratori aperti a tutti sono disponibili nell'aula di Idee in Fermento. E’ consigliata la prenotazione presso la Segreteria di Pane Nostrum all’Expo-Ex o telefonicamente al 348-4240305

Essendo una festa all'aperto ovviamente non può mancare 'lo street food' ma con due protagonisti di eccezione:

• Gli Chef pluripremiati Moreno Cedroni e Mauro Uliassi

Per tutte le giornate di Pane Nostrum 2014, da Anikò la salumeria ittica di Moreno Cedroni in piazzetta Saffi,  deliziosi panini e piade speciali e dolci dedicati alla manifestazione come ad esempio  il Tiramisu scomposto con pane del giorno prima.

• Mauro Uliassi proporrà la sua innovativa cucina ambulante con tanti cibi di strada in versione stellata.

E ancora tanti sapori e prodotti genuini e speciali anche grazie alla presenza di produttori locali e all'apporto delle osterie del centro storico che proporranno piatti e dolci a base di pane.
 

• L'appuntamento è a Senigallia dal 18 al 21 settembre con Pane Nostrum 2014