Festa della Donna in stile cinese

Festa della donna alla cinese, a Bologna. Succede in questi tempi di contaminazioni culturali che l'Associazione Culturale Cinese di Bologna scelga di festeggiare l'8 marzo in un ristorante al 100% italiano.

• lo Chef del ristorante GardenClub Arisbar è stato incaricato di preparare una cena tutta italiana per l'occasione, a cui parteciperanno 60 mamme cinesi

La Festa della Donna, essendo una festa universale, si celebra anche in Cina proprio come da noi. Le donne escono insieme, ricevono sconti speciali e promozioni per celebrare la giornata e partecipano ad eventi culturali dedicati.

Il fiore della Festa della Donna cinese però non è la mimosa ma il gelsomino, talvolta accompagnato da primule e agrifoglio

Per le donne cinesi che vivono in Italia, l'8 marzo è un'occasione di socializzazione, di incontro e anche di riposo, dal momento che normalmente trascorrono la maggior parte del tempo impegnate in famiglia e nelle aziende che conducono, tra cui moltissimi ristoranti.

• A proposito di ristoranti cinesi: va sottolineato che la cucina cinese originale è molto varia e ricchissima, mentre quella che siamo abituati a consumare qui in Italia è solo una piccola parte, spesso riadattata alle consuetudini occidentali

Esistono infatti moltissime diverse cucine cinesi, che corrispondono alle grandi zone geografiche e culturali di un immenso Paese quale è la Cina.

Tra queste, per brevità, possiamo distinguere 4 cucine principali, ognuna delle quali caratterizzata da ingredienti, metodi e gusti differenti:

• la cucina pechinese
• la cucina cantonese
• la cucina del Sichuan (una delle migliori cucine della Cina)
• la cucina di Shangai

Se volete approfittare della festa della donna per provare la vera cucina cinese, a Milano potete provare al Jasmine Orange di Via Farini, dove si può gustare la cucina del Sichuan.

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