Come fare gli spiedini tricolore

Difficoltà

facile
Categoria

Secondi Piatti
Porzioni

4
Tempo preparazione

20 min

PT20M
Tempo totale

20 min

PT20M
Cucina

Italiana

Anche se non hai tempo a disposizione, prepara qualcosa di speciale per la partita dell'Italia: prova i nostri facili e gustosi spiedini tricolore.

Gli spiedini tricolore sono un piatto facile che si può servire come contorno e anche come piatto unico se accompagnati con del riso bianco o del bulgur.

Puoi preparare e servire gli spiedini tricolore a freddo oppure puoi passarli velocemente in forno per un gusto ancora più speciale.

Ingredienti

4 pomodori rossi
2 zucchine grandi
1 finocchio
1 cipolla rossa
1 spicchio d'aglio
basilico
prezzemolo
origano
sale q.b.
olio extravergine di oliva

Attrezzi: Terrina, stecchi di legno da spiedini

Procedimento:

Lavate le verdure e tagliatele a quadrotti della stessa misura.
Tritate insieme o pestate le erbe aromatiche, distribuite nella terrina, irrorate con olio e un pizzico di sale, lo spicchio d'aglio affettato. Mescolate bene e lasciate marinare per circa 30 minuti.
Lavate la cipolla e tagliatela a fette abbastanza spesse.
Montate gli spiedini alternando zucchina, finocchio e pomodori con pezzetti di cipolla.
Se lo gradite sistemate gli spiedini in una placca e passateli 5 minuti in forno caldo a 200° oppure in microonde per 1 minuto e mezzo alla massima potenza.
Sistemate gli spiedini tricolore in un piatto. Decorate con ciuffetti di insalata e servite bagnando con il sughetto di marinatura.

Prova anche gli gnocchi tricolore

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