Secondi Piatti

Come cucinare pesce e patate arrosto

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Secondi Piatti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    20 min

    PT20M

  • Tempo cottura

    10/30 min

    PT30M

  • Tempo totale

    30/50 min

    PT50M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    Forno

Pesce e patate, un'accoppiata vincente a tavola. Leggero e gustoso anche da solo, il pesce si arricchisce e diventa piatto unico, insieme alle patate.

Pesce e patate, un'accoppiata vincente a tavola. Leggero e gustoso anche da solo, il pesce si arricchisce e diventa piatto unico, insieme alle patate.

Pesce e patate, un'accoppiata vincente a tavola. Leggero e gustoso anche da solo, il pesce si arricchisce e diventa piatto unico, insieme alle patate.

Pesce e patate, cucinati arrosto hanno un gusto irresistibile e un vantaggio sicuro: un piatto leggero, adatto a tutte le età e a tutte le diete.

Potete aggiungere un’insalata verde o dei piselli per accompagnare il piatto.

 

Piatto unico leggero di pesce e patate

Ingredienti

  • 1 rombo o altro pesce abbastanza grande
  • 4 patate grandi
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d’oliva
  • erba cipollina e prezzemolo
  • pangrattato

Attrezzi: Teglia da forno - Carta forno

Procedimento:

  • Pulite il pesce e ricavate dei filetti. Se utilizzate pesci piccoli lasciateli interi dopo averli puliti.
  • Mescolate il pan granttato con una presa di sale.
  • Passate i filetti di pesce nel pangrattato da entrambi i lati.
  • Disponete il pesce nella teglia foderata con carta forno. Distribuite poco olio su tutto il pesce.
  • Lavate bene le patate mantenendo la buccia. Appoggiate le patate accanto al pesce.
  • Infornate in forno già caldo a 220°. Fate cuocere per 10 minuti il pesce. Mantenete ancora le patate finchè infilando una forchetta risultano morbide.
  • Sfornate e servite spolverando con un trito di prezzemolo ed erba cipollina.

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