Anelletti al forno alla siciliana, un piatto tipico e squisito, ricco di ingredienti e di sapore. Prepariamolo secondo la ricetta tradizionale palermitana e gustiamolo tiepido o freddo.
Anelletti al forno alla siciliana, un piatto tipico e squisito, ricco di ingredienti e di sapore. Prepariamolo secondo la ricetta tradizionale palermitana e gustiamolo tiepido o freddo.Gli anelletti alla Siciliana sono un piatto squisito della tradizione gastronomica siciliana. Una ricetta di avanzi in realtà, un timballo di pasta al forno ricco di sapori e di profumi, che probabilmente affonda le sue origini nella cucina araba. Per chi non lo sapesse, gli anelletti sono una pasta piccola, tanti piccoli anellini di grano duro che si prestano molto bene alla cottura in forno.
La ricetta degli anelletti alla siciliana
Il timballo di anelletti in Sicilia si prepara in occasione di feste e ricorrenze, sia d'inverno che d'estate e si può gustare in molti locali. Si può preparare in diverse versioni, aggiungendo o sostituendo alcuni ingredienti. E' un piatto che si mangia tiepido o freddo ed è ottimo anche il giorno dopo, quindi nulla andrà sprecato.
Senza contare che si tratta di un piatto perfetto per il pranzo di pasquetta, ferragosto o da portare per un pic-nic all'aperto! Quella che vi proponiamo è una ricetta tradizionale della zona di Palermo. E' un piatto completo molto sostanzioso, dunque si prepara in dosi abbondanti. Le porzioni indicate sono da interdersi generose.