Le lasagne sono un ottimo primo piatto per il pranzo di Pasqua. In una versione primaverile con carciofi e zucchine diventano veramente un piatto speciale: ecco la ricetta.
Le lasagne sono un ottimo primo piatto per il pranzo di Pasqua. In una versione primaverile con carciofi e zucchine diventano veramente un piatto speciale: ecco la ricetta.Le lasagne sono un ottimo primo piatto per il pranzo di Pasqua. Un primo che piace a tutti. Facili da preparare, stanno bene con qualsiasi ripieno e qualsiasi sugo. Con l'arrivo della Primavera, le verdure di stagione ci suggeriscono ricette creative e ricche di profumi. Che ne pensi di portare in tavola delle gustose lasagne di Pasqua con carciofi e zucchine? Si tratta di una versione bianca (senza sugo) gustosa e delicata allo stesso tempo. Andiamo allora a scoprire la ricetta, che è anche vegetariana.
La ricetta delle lasagne di Pasqua ai carciofi
Per la ricetta delle lasagne di Pasqua ai carciofi bisogna prima pensare alla pasta, poi alle verdure e infine alla besciamella. A tua scelta puoi preparare in casa la pasta all'uovo, ma per velocizzare il tutto puoi optare per la pasta già pronta: nei supermercati è venduta sia in versione secca (sia con l'uovo che di fatta con sola semola) che in versione fresca da banco frigo. Lo stesso discorso può essere ovviamente fatto per la besciamella: se non hai tempo di perpararla in casa, acquista senza indugi confezionata.
Fatta questa premessa possiamo passare oltre, scoprendo ingredienti, dosi e procedimento per queste lasagne di Pasqua ai carciofi.