Una irresistibile variante marinara della panzanella toscana da portare in tavola - con enorme successo - in estate.
Una irresistibile variante marinara della panzanella toscana da portare in tavola - con enorme successo - in estate.Che ne dite di provare una panzanella di mare croccante – in alternativa alla ricetta tradizionale toscana – per deliziare voi e gli altri commensali con un appagante pranzo estivo? Facile da realizzare, questa panzanella di mare gourmet è a base di pesce e perfetta per solleticare anche i palati più difficili.
Con polpo, gamberi, cozze e vongole, costituisce un’idea originale anche per una cena con amici. Per nulla scontata, si può personalizzare a piacere con l’aggiunta o la sostituzione di altro tipo di pesce. Tra quelli da prediligere ci sono, ad esempio, seppie, calamari, totani.
Ecco come preparare in poche mosse una panzanella di mare pronta ad incuriosire, prendendoli per la gola, anche i puristi.
Tutte le varianti della panzanella
Le varianti della panzanella, come è ovvio dedurre, si sprecano. Non perdete, ad esempio, la versione siciliana, con melanzane e ricotta salata; la panzanella umbra, con rucola e lattuga, e la panzanella al forno che, nonostante le alte temperature estive, si gusta calda, ma ne vale assolutamente la pena!