La vellutata è un primo piatto perfetto per le giornate d'autunno, quando i primi freddi ci fanno venire voglia di piatti caldi. Questa versione a base di zucca e zucchine è ottima per un primo piatto veloce, nutriente, leggero e ricco di vitamine.
La vellutata è un primo piatto perfetto per le giornate d'autunno, quando i primi freddi ci fanno venire voglia di piatti caldi. Questa versione a base di zucca e zucchine è ottima per un primo piatto veloce, nutriente, leggero e ricco di vitamine.Quando i primi freddi si fanno sentire, ci viene voglia di un piatto caldo, ma allo stesso tempo leggero, sfizioso e veloce.
La vellutata di zucca e zucchine è un piatto che mette insieme tutte queste caratteristiche e in più è ricco di vitamine, minerali ed è personalizzabile come meglio ci piace.
Possiamo infatti aggiungere dei crostini di pane, della pasta oppure delle polpettine di carne, o ancora del pesce o dei crostacei, per renderlo un piatto unico adatto a ogni palato.
Preparare la vellutata di zucca e zucchine è anche un modo molto utile per smaltire eventuali avanzi della zucca di halloween, ed è una ricetta che ben figura all'interno di un menù per la Festa del Ringraziamento.
La vellutata è una crema che si può fare con tutte le verdure e con i legumi: dietetica e nutriente
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