Con 4e4Orto rivisitiamo una ricetta tipica della sicilia così da dar vita a un piatto fusion supergustoso: ecco la busiata siciliana con tofu.
Con 4e4Orto rivisitiamo una ricetta tipica della sicilia così da dar vita a un piatto fusion supergustoso: ecco la busiata siciliana con tofu.Gusto, sapori, colori e profumi unici. L’Italia vanta una tradizione culinaria famosa in tutto il mondo: ogni regione possiede una grande varietà di ricette e prodotti tipici, che si prestano ad una molteplicità di fusioni e contaminazioni.
Nasce così la cucina italiana fusion, che si arricchisce di ingredienti provenienti dai diversi Paesi del globo, in una combinazione di contrasti e di sapori che danno vita ad una molteplicità di piatti e ricette creative, tutte da provare!
E così capita che, ad esempio, i sapori forti dell’Italia del Sud si fondano e si confondano con gli ingredienti tipici della cucina del Sol Levante.
E che le busiate, il formato di pasta che fin dai tempi più antichi si trova sulle tavole del trapanese, si arricchiscano con un condimento a base di pesto rosso con tofu.
Il pesto rosso, la variante siciliana del più noto pesto ligure, infatti, si combina perfettamente con la leggerezza del tofu, un alimento tipico dell’Estremo Oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia) che si ottiene dalla cagliatura del latte di soia e dalla sua pressatura in blocchi.
Il risultato? Un sugo perfetto per condire i maccheroncini attorcigliati siciliani, che avvolge la pasta con un gusto intenso, in modo da ottenere un primo piatto completo, leggero, nutriente e gustoso, perfetto per quando avete ospiti vegani a tavola e volete stupirli con un piatto last-minute da leccarsi i baffi!
Una ricetta veg adatta ad ogni occasione: dalla cena improvvisata con gli amici al pranzo fai-da-te.
Ecco come preparare in casa in poche e semplici mosse la busiata siciliana con pesto rosso con tofu 4e4Orto Polli. Sarà amore fin dalla prima forchettata!
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