L'insalata di quinoa e tonno è un ottimo piatto, sia dal punto di vista del gusto che delle proprietà nutrizionali: ecco la ricetta di questo piatto freddo perfetto per l'estate!
L'insalata di quinoa e tonno è un ottimo piatto, sia dal punto di vista del gusto che delle proprietà nutrizionali: ecco la ricetta di questo piatto freddo perfetto per l'estate!Forse ne avete scoperto l’esistenza solo di recente, leggendo su qualche rivista di cucina una ricetta con la “quinoa”. Questo strano e forse poco conosciuto ingrediente, è in verità un cereale ricco di ottime proprietà nutrizionali, al punto tale da essere definito un “superalimento”. Già molto nota in alcune parti del mondo, oggi la quinoa è arrivata sulle tavole degli italiani, anche grazie alla naturale assenza di glutine, che la rende perfetta anche per le diete gluten free.La quinoa, con i sui chicchi piccoli, tondi e un po’ schiacciati, è perfetta per le insalate.
Quindi cosa c’è di meglio della fresca estate per sfruttarla nelle insalate fredde? Provatela e riprovatela in mille modi, si adatta a tutti gli abbinamenti ed ha un gusto neutro che piace un po’ a tutti.
L’insalata di quinoa e tonno, ad esempio, è perfetta anche per un pic nic fuori porta!