Un risotto ai piselli è perfetto da preparare con i piselli freschi di stagione. Aggiungi basilico ed erbe aromatiche per un piatto nutriente e profumatissimo.
Un risotto ai piselli è perfetto da preparare con i piselli freschi di stagione. Aggiungi basilico ed erbe aromatiche per un piatto nutriente e profumatissimo.Il risotto ai piselli è un piatto che ci accompagna dalla primavera alla fine dell'estate: i piselli, infatti, sono di stagione da maggio a settembre. In questi mesi, quindi, potremo portare in tavola un gustoso risotto di piselli freschi, capace regalarci colore e gusto in un piatto cremoso e perfetto anche per i bambini.
Quello ai piselli, infatti, è un risotto per bambini che farà gola, ne siamo sicuri, anche agli adulti. Scegliendo, poi, i piselli freschi, il sapore di questo piatto sarà ancora più intenso.
In questo caso, faremo un riso integrale con piselli, così da dare al nostro organismo tutte le fibre di cui ha bisogno. Ricordate, però, che il riso integrale necessita di più tempo, in cottura: cominciate a cucinare per tempo!
Per rendere cremoso in risotto ai piselli aggiungeremo, poi, un po' di formaggio fresco cremoso, capace anche di donare una nota acidula al nostro piatto.
E allora, andiamo subito a scoprire ingredienti e ricetta del risotto ai piselli!
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