Una ricetta dagli ingredienti alquanto ricercati per farvi inoltrare nell'atmosfera bengalese: il "riso peperoncino e limone" stupirà il vostro palato!
Una ricetta dagli ingredienti alquanto ricercati per farvi inoltrare nell'atmosfera bengalese: il "riso peperoncino e limone" stupirà il vostro palato!Il Bangladesh è uno stato dell’Asia che parteciperà ad Expo Milano 2015 contribuendo al cluster del riso, per questo vi proponiamo una sua ricetta tradizionale dagli ingredienti un po’ ricercati: il "riso al peperoncino e limone".
La Repubblica Popolare del Bangladesh confina quasi totalmente con l’India, tranne che per un piccolo tratto di terra con la Birmania (Myanmar) e per la costa che si affaccia sul Golfo del Bengala.
La tradizione culinaria del Bangladesh è ovviamente influenzata dai sui rapporti con l’India. Gli alimenti principalmente consumati sono il riso e il curry. Vengono anche spesso utilizzati verdure, pesce e carne, soprattutto di pollo. Il consumo della carne di suino è proibita per motivi religiosi. Il piatto nazionale è il chicken biriani (riso con pollo e spezie), sono molto diffusi anche il pilau (riso fritto con carne e verdure) e le diverse varietà di kebab. Le bevande tipiche sono i gustosi succhi di frutta, le bevande a base di yogurt e, ovviamente, il tè. Il Bangladesh parteciperà al cluster del riso ad Expo Milano 2015 per contribuire alla ricerca mondiale con la sua inestimabile conoscenza di questo alimento indispensabile per l’umanità.