Come organizzare un pic-nic per il 25 aprile

Organizzare un pic-nic per il 25 aprile è un rito quasi quanto quello del 1° maggio. Un'ottima occasione per radunare la famiglia e gli amici  in modo informale e godersi una giornata all'aperto.

Prima di iniziare a pensare al menu del vostro pic-nic:

• procuratevi una borsa frigo per poter conservare al fresco frutta, bevande ed eventualmente salse e formaggi freschi
• portate piatti, bicchieri e posate di plastica (meglio se biodegradabili) e tovaglioli di carta

Se volete mantenere tiepide le pietanze per il pic-nic procuratevi una scatola di polistirolo con il coperchio e sistemateci dentro le pietanze ben chiuse in contenitori o pellicola di alluminio.

Per il menu del vostro pic-nic, in generale orientatevi su tutti quei piatti facili da trasportare e anche da consumare all'aperto:  torte salate, frittate, sformati e panini sono sempre la scelta migliore e si prestano anche bene a creare un assortimento variato nel ripieno. Con le baguettes potete creare facilmente tante varianti di panini sia salati che dolci.

Eccovi qualche ricetta facile da provare, per organizzare un menu da pic-nic adatto a tutti (clicca su quella che preferisci per la ricetta):

Piatti salati

• Frittata
• Torta salata al formaggio
• Frittata di pasta
• Quiche di asparagi
• Torta di ricotta e carciofi
• Strudel alle verdure
• Polpette di merluzzo

Se ci sono bambini 

• Tortini di frittata
• Crocchette ai broccoli (o con altre verdure)
• Polpettine di Cous-cous
• Rotolini di lattuga
• Muffins di mele

Se ci sono vegani

• Focaccia vegan 
• Felafel di fave
• Torta vegan al cioccolato

Se ci sono celiaci

• Muffins senza glutine
• Torta di carote senza glutine
• Polpette di verdure senza glutine

Dolci

• Crostata classica
• Crostata alla crema di limone
• Biscotti all'avena
• Biscotti menta e cioccolato

E infine gli speciali Cupcakes tricolore, dedicati alla festa del 25 aprile. Trovi la ricetta qui: come fare i cupcakes tricolore

Aggiungete frutta già lavata, un paio di baguette di pane o un sacchetto di creackers, abbondante acqua ed eventualmente qualche bibita.

• Non dimenticate di portare dei sacchi per raccogliere i rifiuti prima di lasciare il luogo del pic-nic

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