Regali di Natale in cucina: le spezie

Regalare le spezie a Natale è un modo semplice di fare un regalo molto prezioso.

• Le spezie, con le loro qualità benefiche, da secoli rappresentano una sorta di oro gastronomico che rende speciale ogni piatto.

Nel nostro viaggio per realizzare i regali di Natale in cucina, le spezie, non potevano certo mancare, perchè proprio per le loro qualità, rappresentano un doppio valore simbolico:

• Regalare le spezie per augurare sapore, profumo e colore alla vita di chi le riceve e anche tanta salute.

Raccolte in un bel vaso di vetro o in barattolini, le spezie diventano anche un oggetto decorativo per la cucina.

Per regalare le spezie, scegliete dei

• barattoli di vetro un po' speciali 
• etichette di carta da pane o carta paglia 
• fiocchi colorati di carta e di organza

Procedimento:

• Acquistate le spezie a peso, al mercato, in modo di avere una quantità sufficiente per creare un barattolo assortito. Scegliete quelle più decorative come: stecche di cannella, anice stellato, peperoncini, pepe in grani di varie qualità, noci moscate intere, zenzero, bacche di ginepro, senape in semi.

• Con queste riempite a strati, il contenitore che avete scelto, inframezzandole con spezie tritate ed erbe aromatiche in rametti come: Origano, Rosmarino, Salvia, Santoreggia, Prezzemolo, Basilico, Timo, Finocchio, Cerfoglio, Erba cipollina, etc.
• Utilizzate spezie come il curry e la paprika o i peperoncini per aggiungere note di colore.
• Terminate chiudendo con un tappo ermetico e aggiugendo una decorazione natalizia e fiocchi colorata di organza.
• Aggiungete un'etichetta di carta da pane o carta paglia, scrivendo il contenuto e la data.

Potete anche aggiungere semi come il papavero, il cardamomo, il sesamo, il girasole per rendere ancora più ricca la vostra composizione.