Sano, naturale, buono, è prezioso per la crescita ed è ricco di nutrienti. Scopri perché è importante consumare burro!
Sano, naturale, buono, è prezioso per la crescita ed è ricco di nutrienti. Scopri perché è importante consumare burro!Pane e burro, con una leggera spolverata di zucchero: era la merenda perfetta, quella che le nonne preparavano per i loro nipoti. Il burro è un grasso di origine animale che fa parte da secoli della nostra tradizione culinaria. Semplice, naturale, ma soprattutto buonissimo, è particolarmente versatile in cucina: perfetto per preparare torte e biscotti, è infatti anche l’ingrediente protagonista di tanti gustosi piatti salati. Ma non solo. Se utilizzato nei giusti modi e nelle giuste dosi è un alimento sano, anzi, prezioso.
Ecco 5 buoni motivi per amarlo … e consumarlo!
5. È un alimento semplice e naturale
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Il burro non ha bisogno di una lunga lista di ingredienti, è una semplice emulsione di acqua e molecole lipidiche. Contiene pochissimo lattosio, è ben digeribile e tollerato da chi soffre di allergie alimentari.
4. È una preziose fonte di vitamine
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Il burro contiene la vitamina A, che rinforza il sistema immunitario, protegge e mantiene sana la pelle ed è un ottimo trattamento per i disturbi visivi. È anche uno dei pochi alimenti a contenere la vitamina D, che agisce sull'integrità delle ossa, ed è benefica per la salute del cervello e del cuore.
3. È buono!
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È la parte più nobile del latte e racchiude tutto il suo potere energetico, gli aromi, i sapori. Un burro di buona qualità, come ad esempio il burro Meggle, si riconosce dal profumo intenso, dalla cremosità e dal tipico colore giallo paglierino che denota la genuinità dei pascoli e la pregiata lavorazione direttamente dalla panna.
2. E’ importante per la crescita
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Gli acidi grassi buoni contenuti nel burro - tra cui Omega 3 e Omega 6 - sono fondamentali per la crescita e il rinnovo continuo delle cellule dell’essere umano. Per questo motivo il burro è particolarmente consigliato per un organismo in rapida crescita, come quello dei bambini.
1. È utile per chi fa attività fisica
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Grazie all’alto contenuto di acidi grassi saturi il burro rappresenta un aiuto fondamentale per i muscoli di chi fa sport. Contribuisce inoltre a produrre energia e a mantenere costante la temperatura del corpo.