Nessuno resiste alla focaccia! Ecco tutti i tipi
Profumata, fragrante e dal condimento saporito: la focaccia mette d'accordo tutti.
In base alla farcitura e al tipo di lievitazione, se ne riconoscono diverse varianti.
Una delle più famose è la focaccia barese, caratterizzata da pomodorini, sale, origano e olio. Occhio alla crosta: deve essere essere croccante e un po' bruciacchiata!
Come dire di no, poi, alla focaccia genovese? La spennellata di olio, acqua e sale sulla superficie la rende ottima, anche a colazione.
Famosissima è anche quella di Recco, altra città ligure: due strati di pasta sottile farciti da delicato stracchino.
E la focaccia messinese? La conosci?
Guarda il video e scopri quali sono i suoi ingredienti.
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